長崎産鯵フライのグラタン
■長崎産鯵フライ ８枚
■ブロッコリー 160ｇ
■材料A
にんにく（みじん切り） 小1片
パセリ（みじん切り） 大さじ1～2
パルメザンチーズ 大さじ4
こしょう 少々
■ミックスチーズ 80ｇ
■オリーブオイル 大さじ1
１、「長崎産鯵フライ」を180℃の油で揚げる。
２、ブロッコリーは小房に分け、茹でておく。
３、材料Aを混ぜておく。
４、グラタン皿に「長崎産鯵フライ」・ブロッコリーを並べ、③を上からまんべんなくふりかける。その上にミックスチーズ をのせ、オリーブオイルをかけて、250℃のオーブンで５分程度焼く。（焦げ目がつけばOK）
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