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スモーク プリッと旨さば パスタ

 

 

 指でOKパスタのゆで汁は残しておくこと。パスタを炒める際に必要。                                                                                   

■プリッと旨さば:1枚
■水菜:1房
■唐辛子:1本
■パスタの茹で汁:大さじ1
■オリーブオイル:適量
■にんにくのみじん切り:1/2片
■ベーコン:1/2切れ
■唐辛子(輪切り):適量

1、塩を加えたたっぷりのお湯でパスタをゆでる。ゆで上がったら水気を切っておく。

2、フライパンにオリーブオイル・ベーコン・にんにくのみじん切り・唐辛子の輪切りを入れ、炒める。香りが出てきたら、パスタ・茹で汁を入れて水気を飛ばす。

3、水気が富んだら、2〜3cm幅に切った水菜を入れてさっと炒め皿に移す。

4、最後に軽く炙った「スモーク プリッと旨さば」をパスタの上にのせたら出来上がり。


 

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